癌症患者应避免食用这4类鱼，让身体更健康！
2025-10-10 20:50:30
| 健康科普
鱼肉是公认的有营养，能帮助人体补充蛋白质，但如果你选错了鱼肉不仅不能给身体补充营养，反而还会“帮倒忙”。
癌症患者应避免食用这4类鱼：
1、大型肉食鱼
比如金枪鱼、剑鱼、鲨鱼这类大型肉食鱼，虽然味道鲜美，但其中也含有大量的汞元素。汞会损伤人的神经系统，还可能会干扰身体对化疗药物的代谢。
大家可以选择小型的深海鱼，比如三文鱼、小黄鱼、鳕鱼等。
2、生鱼片或未煮熟的鱼
有些鱼做成生鱼片后味道是非常鲜美，但有些鱼中会寄生大量的虫子，癌症患者本身免疫力就比较弱，一旦感染寄生虫就可能会引发发热、腹痛，甚至加重身体负担。
如果想吃鱼，一定要吃完全煮熟的，如果剩下了，第二次一定要彻底加热才可以。
3、腌制/熏制鱼
这类鱼虽然非常下饭，但他们含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会转化为致癌物亚硝胺，可能会诱发癌症二次发生。
尽量选择新鲜的鱼，做法尽量清蒸、炖汤等，少放调料。
4、反复油炸的鱼
油炸食物真的非常好吃，尤其是刚出锅的，酥酥脆脆的。但反复油炸或产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，尤其是外边的油会长期使用不更换，“毒性”更强。
如果你实在想吃油，可以选择不粘锅喷少量油来小火煎鱼，或者用空气炸锅烤鱼，口干也是酥酥脆脆的很好吃。
癌症患者一定要注意饮食，合理治疗搭配合理饮食才能让你的身体越来越好。
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